在Nginx配置中，mime.types是一个用于定义文件类型和相应的MIME类型的文件。MIME（Multipurpose Internet Mail Extensions）类型指示了文件的内容类型，帮助浏览器正确地解析和处理这些文件。
mime.types文件通常包含一系列扩展名及其对应的MIME类型。例如：
text/html html htm shtml;
text/css css;
application/javascript js;
image/jpeg jpeg jpg;
image/png png;
上述示例表明当请求的文件具有html、htm、shtml扩展名时，其MIME类型被识别为text/html；当具有css扩展名时，MIME类型为text/css；以此类推。这些定义有助于服务器向客户端发送正确的Content-Type响应头信息。
mimetype.types文件位于Nginx配置目录下，并在Nginx配置中使用include指令引入该文件进行关联。
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